Gault & Millau oceňuje gastronomii Zlínského kraje: mezi nejlepšími je hned 24 podniků – Pomoravi.eu (Pomoravie, Pomoraví) Spravodajstvo cestovný ruch a kultúra z oblastí Záhorie, Bratislava región, Južná, Východná, Stredná Morava a Dolné Rakúsko

Zlínský kraj má chuť světové gastronomie! Za dobrým jídlem už není třeba jezdit daleko. Zlínský kraj je nejen příroda, lázně, tradice nebo architektura. Stále častěji se k tomu přidává gastronomie. To, že náš region patří mezi gastronomicky nejzajímavější místa v republice, potvrzuje nejnovější vydání prestižního mezinárodního průvodce Gault & Millau, který letos podruhé hodnotil české restaurace.

Průvodce vyzdvihl podniky napříč celým krajem – od Valašska přes Zlínsko a Luhačovicko až po Slovácko a Kroměřížsko. Nejde tedy o ojedinělý úspěch, ale o jasný signál, že kvalitní gastronomie k našemu regionu rozhodně patří.

Tři podniky, které míří úplně nahoru

Absolutní špičku Zlínského kraje podle Gault & Millau představují tři restaurace oceněné dvěma čepicemi. V Luhačovicích je to restaurace AuGUSTO v Augustiánském domě, ve Zlíně boduje LA VILLA, podnik s ambicemi evropské úrovně, který navíc nedávno získal i michelinskou hvězdu. Třetím výrazným místem na mapě je Penzion Zikmundov ve Starých Hutích, kam se jezdí nejen za klidem Chřibů, ale také za skvělou kuchyní.

A právě spojení špičkové gastronomie s příjemným prostředím dělá z těchto míst ideální tip na výlet nebo víkendový únik z každodenního shonu.

Kam dál vyrazit

Jednu čepici, která značí velmi vysokou úroveň kuchyně, získalo ve Zlínském kraji celkem 13 restaurací. Nejvíce oceněných podniků najdete ve Zlíně, kde průvodce vybral hned sedm míst. Zajímavým gastronomickým cílem se ale stávají také Velké Karlovice, kde uspěly tři restaurace – ty navíc nabízí ideální kombinaci dobrého jídla, krásné přírody, aktivního odpočinku a relaxu.

Průvodce nezapomněl ani na další zajímavá místa v regionu. Označení Pop, které patří kvalitním bistrům a kavárnám, získalo osm podniků.

Ve Zlínském kraji dnes funguje více než 500 gastronomických provozů. Stále více z nich staví na kvalitních surovinách, regionálních produktech a osobitém přístupu. Objevují se tak silné příběhy, pracuje se sezónní nabídkou a čím dál víc i podniky, které odrážejí charakter kraje.

Inspirace na víkend

Ať už máte v plánu objevovat Zlín či Kroměříž, odpočívat v Luhačovicích nebo v srdci buchlovských hor nebo se rozhodnete pro výlet do Beskyd spojený s procházku valašskou krajinou, kvalitní gastronomii najdete na všech těchto místech.

A možná je právě teď ten správný čas vyrazit na oběd – a vrátit se domů s pocitem, že světovou gastronomii najdete mnohem blíž, než se zdá.

Přehled oceněných podniků:

2 čepice