Dobré jídlo, výběrová káva, poctivé pečivo nebo sklenka vína s výhledem do vinic. Za kvalitní
gastronomií se na jižní Moravě zdaleka nejezdí jen do Brna. Osmý ročník průvodce Gourmet Jižní
Morava představuje 59 podniků napříč Jihomoravským krajem, které stojí za návštěvu – a často také
za samostatný výlet. Nové vydání pro rok 2026 bylo představeno v pátek 16. října společně s
jubilejním desátým ročníkem Gourmet Brno.

Gourmet Jižní Morava vznikl dva roky po svém brněnském vzoru s jednoduchou myšlenkou: rozšířit
mapu kvalitní gastronomie za hranice krajského města. Už osm let tak upozorňuje na podniky, kvůli
kterým má smysl udělat si gastronomickou zastávku na cestách, nebo si podle Mpů z průvodce rovnou
naplánovat celý výlet.

„Gastronomie se významně podílí na trendech v cestovním ruchu. Dobré podniky dnes patří k důležitým
moAvům, proč lidé cestují, a zároveň dokážou výrazně ovlivnit celkový zážitek z místa. O tom, jak
výjimečná je z gastronomického pohledu jižní Morava, svědčí, že máme v průvodci letos mnoho
nováčků. Pro návštěvníky regionu je to určitě dobrá zpráva – mohou se vracet k zavedeným podnikům,
nebo se pusAt do objevování nových a Gourmet jim k tomu bude Mm nejlepším průvodcem,“ uvádí
ředitelka Centrály cestovního ruchu – Jižní Morava Mar4na Grůzová.

59 důvodů vyrazit do regionu
Brožura Gourmet Jižní Morava pomáhá objevovat nová místa a zároveň deklaruje, kde je na
gastronomické zážitky spolehnuO. Pro rok 2026 dává Mp na celkem 59 podniků napříč Jihomoravským
krajem, což znamená možnost objevovat top gastronomii na jižní Moravě každý týden v roce. Nejvíce
zástupců má Břeclav, kde jsou hned dva vítězné podniky, stejnou bilanci vítězů má i Mikulov.

Nejlepší restaurací na jižní Moravě bylo vyhlášeno Vinařství radosM v Mikulově. Jako nejlépe hodnocené
bistro se vrací do čela Kavárna & bistro Karma z Břeclavi. V Břeclavi je také nejlepší pivovar – pozici
obhájila Frankies Chmelotéka. Mezi kavárnami letos kraluje 48°16° cafė bar v Mikulově. Nejlepší
vinařství letos reprezentuje Mlýn Hrušky a nejlepší malou gastrozastávkou zůstává Průjezd 32 ve
Veverských Knínicích. Speciálním top Mpem mimo zavedené kategorie je Restaurant Essens v Hraničním
zámečku v Hlohovci, který na jižní Moravu před rokem přinesl první Michelinskou hvězdu.

„Během ochutnávání jihu Moravy mě okouzlila odvaha podniků hledat lokální ingredience
a nechat je rozeznít vysokou úrovní kuchařského řemesla. Přála bych bistrům i restaurantům
stejnou odvahu v cestě za lokálními recepty. Ty můžou zdejší kulinární mozaiku posunout ještě
o kus dál,“ myslí si Petra Tajovský Pospěchová, která působí jako gastro novinářka a blogerka.

Bistra se vypravil na jižní Moravu hodnoMt moderátor Miroslav Michálek, který zároveň mohl zhodnoMt
nabídku z pohledu vegetariána. „Nabídka byla opravdu velkorysá a často hodně nápaditá. Podniky
se nebojí experimentovat a například Bistrograf ve Znojmě je skvělou ukázkou toho, že se dá vařit
s nápadem a za rozumné peníze. Zlatou kartu bych dal rozhodně podniku Karma v Břeclavi. Ta mě
ohromila po všech stránkách. Celkově Břeclav umí svými podniky překvapit,“ zhodnotil Michálek.
Průvodce Gourmet Jižní Morava doprovází také výrazné obrazové zpracování. Fotograf Roman Franc
zde zachycuje šest významných žen v jejich přirozeném prostředí a navazuje na kampaň Centrály
cestovního ruchu – Jižní Morava postavenou na ženách jako hybatelkách cestovního ruchu.

„Fotografie pro letošní Gourmet Jižní Morava vznikaly se ženami z jižní Moravy v jejich autenAckém
prostředí – tam, kde žijí, pracují nebo tvoří. FoAl jsem je s jídlem, které pěstují, vaří nebo milují, jindy mě
k jeho volbě inspirovalo jejich prostředí. Zajímal mě jejich svět a osobnost, ale také možnost podívat se
na obyčejnou situaci trochu jinak – s lehkosM,“ vysvětluje fotograf Roman Franc.

Průvodce Gourmet Jižní Morava 2026 si mohou zájemci prolistovat na webových stránkách
www.gourmetjiznimorava.cz, nebo jej naleznou v zařazených podnicích či v informačních centrech.
Brožura je k dispozici zdarma, a to v češMně, angličMně a němčině, stejně jako jeho partnerský projekt

Gourmet Brno na stránkách www.gourmetbrno.cz

.

Zdroj: https://www.ccrjm.cz

Foto: https://www.brnan.cz/