Ochutnejte babí léto ve Zlínském kraji
Zlínský kraj není jen krajem lázní, krásné přírody, folkloru a Baťovy historie. Je také krajem výrazných chutí, poctivých regionálních surovin a gastronomických tradic. Září a začátek října nabídnou řadu příležitostí, jak region poznat doslova všemi smysly – prostřednictvím vína, tradiční kuchyně, regionálních produktů, čajové kultury i současné špičkové gastronomie.
Za vínem, lokálními chutěmi i inspirací
Gastronomické babí léto odstartuje už 5. září, kdy se uskuteční hned dvě zajímavé akce. Do Zašové na Valašsku můžete přijet na LoveFOOD festival, který propojí lokální suroviny, gastronomii a současné pojetí regionální kuchyně. Ve vinohradech na Slovácku zase dozrává čas sběru a září a říjen je tady ve znamení vinobraní. Pokud se tedy první víkend v září rozhodnete spíše pro víno, v Polešovicích se můžete vydat po stopách vína na akci Od hroznu ke skleničce, která se koná také 5. září.
Vinařská atmosféra bude pokračovat i další víkend, 12. září v Uherském Hradišti, kde se uskuteční Putování Vinohradskou ulicí. Otevřené sklepy, víno, burčák, tradiční speciality a folklor nabídnou autentický zážitek ze Slovácka v období, kdy vinice začínají nabízet první plody podzimní úrody. Akce je součástí Slováckých slavností vína a otevřených památek, které budou probíhat 12. a 13. září. Program, ale startuje už v pátek 11. září a během slavnostního víkendu ožije celé Uherské Hradiště. Krojovaní z různých koutů regionu, muzikanti, tanečníci i zpěváci zaplní historické centrum, parky, ulice a další místa napříč celým městem, které se rozzáří barvami krojů, rozezní zpěvem a muzikou a provoní vínem a burčákem.
Od čaje až po tradiční slováckou kuchyni
Gastronomické zážitky ale zdaleka nekončí u vína. Festival čaje, který se od 18. do 20. září uskuteční ve Slunečních lázních v Luhačovicích, nabídne ochutnávky čajů z různých koutů světa, čajové obřady i možnost poznat kulturu a tradice spojené s jedním z nejoblíbenějších nápojů světa. Začátek podzimu v nádherném prostředí Slunečních lázní zní jako skvělý plán.
V sobotu 19. září se pak ve skanzenu Rochus v Uherském Hradišti uskuteční Slovácký festival chutí a vůní. Tradiční pokrmy, regionální výrobci, farmáři a lokální produkty připomenou, že zdejší kuchyně je především o surovinách, které jsou hluboce zakořeněné v místní kuchyni i ve slovácké přírodě babího léta.
Ve stejný den bude vonět gastronomie také v Kroměříži. V rámci akce Kroměříž září proběhne Ochutnejte Kroměříž, která také představí místní potraviny, produkty a gastronomii.
Den Zlínského kraje nabídne region na jednom místě
Pomyslným vrcholem zářijové gastronomické nabídky bude 26. září Den Zlínského kraje ve Zlíně. Baťovský areál se na jeden den promění v místo, kde se představí to nejlepší, co region nabízí v oblasti kultury, tradic, řemesel i gastronomie.
Součástí programu bude vinařská ulička, ochutnávka regionálních potravin, prezentace místních farmářů nebo farmářská stezka pro děti. Budete tak mít možnost ochutnat produkty z celého Zlínského kraje, a současně poznat lidi, kteří za nimi stojí.
Podzimní brunch s výhledem na Zlín
A na závěr máme ještě jeden tip na gastronomický zážitek – 4. října se v Galerii Desítka ve Zlíně uskuteční nedělní brunch s Tomášem Černým. Společně s týmem Bistrotéky Valachy připraví snídaňové i obědové speciality inspirované Itálií a Středomořím.
Ke skvělému jídlu se přidá živá hudba, dezerty, výběrová káva i další nápoje. A také výhled na Zlín, který dává celému zážitku další rozměr.
Babí léto je ideálním obdobím, kdy se vyplatí zpomalit, sednout si ke stolu s rodinou a přáteli a ochutnat region.
Gastronomické babí léto ve Zlínském kraji:
5. 9. | LoveFOOD – Zašová
5. 9. | Od hroznu ke skleničce – Polešovice
12. 9. | Putování Vinohradskou ulicí – Uherské Hradiště
19. 9. | Slovácký festival chutí a vůní – Uherské Hradiště
19. 9. | Ochutnejte Kroměříž – Kroměříž
18.–20. 9. | Festival čaje – Luhačovice
26. 9. | Den Zlínského kraje – Zlín
4. 10. | Nedělní brunch s Tomášem Černým – Bistrotéka Valachy, Galerie Desítka, Zlín
.